壽司的種類有許多種
通常在台灣我們常吃到的有
握壽司，捲壽司，手卷，稻荷壽司，還有散壽司
沒想到在找大阪遊玩資訊時
發現箱壽司這名詞
號稱遊日達人的老爺居然也說沒吃過正統的
http://www.wretch.cc/blog/cynlia/22673103
看過網路上精采的介紹
於是我們便將這家吉野鮺(ㄗㄚv)列為
這次大阪之旅必吃的一家
以下文字摘自旅遊網
箱壽司可說是大阪頭號美食，
前年日本舉行全國鄉土料理百選，
大阪便以它作為代表。
箱壽司跟一般手握壽司的分別，
是要用一個小木盒來製作，
將材料放進盒中再以木蓋按壓，
出來就是造型工整的壽司。
而創立這種作法的箱壽司店家
便是從天保12年(西元1841年)創業
至今有168年之久的吉野鮺
這些方型木箱，每一邊都是2寸六分
讓壓出的壽司非常工整
再做後續的裁切
未做裁切前
上面放上各類的海產配料
是不是很像一幅小版畫呢? 好美~
由於我們住的東橫就在旁邊二條巷子處
所以完全沒想到這家店會如此近
還走過頭再繞回來，時間也才下午不到五點
小聲的踏進店裡，師傅們表明了還不做生意
我就很認真含淚的趴在選購台玻璃上
後來他們才同意可以用外帶的方式
也好理加在我們用外帶
認真看過箱壽司的價錢
我真是頭皮發麻，還好旁邊沒別的顧客
於是厚著臉皮點了第二便宜的
完全忽略這一面高單價外帶壽司 ㄎㄎ
不過日本人真的很敬業
即使只是1000多元日幣這麼一小盒
做了很久很久，想必很認真的在壓盒子
還包裝的很仔細，甚至在盒子的邊緣貼上櫻花的小貼紙
不得不敬佩他們能夠將這家店傳承到一百多年
拿到小盒子後，我迫不及待和老公在路邊找了個小地方
開箱品嚐，裡面總共有六塊麻將大小般的壽司(一口就可以吞掉)
想想一口要台幣六七十元，我還是捧起來看了又看
才進行送入大典，不過實在隔太久了
我想不出來什麼形容詞，應該就是涼涼的很好吃 
對我這不懂得品嚐壽司美味的人
實在是小小的浪費ㄚ
點心吃完後我們繼續前往新齋橋
準備吃大阪的一蘭拉麵和血拼囉~
吉野鮺
http://www.yoshino-sushi.co.jp/index.html
06-6231-7181
大阪市中央区淡路町3-4-14
●地下鉄御堂筋線「淀屋橋駅」11番出口より徒歩5分
●地下鉄御堂筋線「本町駅」3番出口より徒歩5分
營業時間：
內用 11:00 -1500 , 17:00 - 20:30
外帶 09:00 -19:30
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