壽司的種類有許多種
通常在台灣我們常吃到的有
握壽司,捲壽司,手卷,稻荷壽司,還有散壽司

沒想到在找大阪遊玩資訊時
發現箱壽司這名詞
號稱遊日達人的老爺居然也說沒吃過正統的

http://www.wretch.cc/blog/cynlia/22673103

看過網路上精采的介紹
於是我們便將這家吉野鮺(ㄗㄚv)列為
這次大阪之旅必吃的一家
CIMG2475.JPG 


以下文字摘自旅遊網

箱壽司可說是大阪頭號美食,
前年日本舉行全國鄉土料理百選,
大阪便以它作為代表。
箱壽司跟一般手握壽司的分別,
是要用一個小木盒來製作,
將材料放進盒中再以木蓋按壓,
出來就是造型工整的壽司。
CIMG2479.JPG 

而創立這種作法的箱壽司店家
便是從天保12年(西元1841年)創業
至今有168年之久的吉野鮺
這些方型木箱,每一邊都是2寸六分
讓壓出的壽司非常工整
再做後續的裁切
CIMG2476.JPG 

未做裁切前
上面放上各類的海產配料
是不是很像一幅小版畫呢?  好美~


由於我們住的東橫就在旁邊二條巷子處
所以完全沒想到這家店會如此近
還走過頭再繞回來,時間也才下午不到五點
小聲的踏進店裡,師傅們表明了還不做生意
我就很認真含淚的趴在選購台玻璃上
後來他們才同意可以用外帶的方式
CIMG2472.JPG 

也好理加在我們用外帶
認真看過箱壽司的價錢
我真是頭皮發麻,還好旁邊沒別的顧客
於是厚著臉皮點了第二便宜的
完全忽略這一面高單價外帶壽司  ㄎㄎ
CIMG2474.JPG 

不過日本人真的很敬業
即使只是1000多元日幣這麼一小盒
做了很久很久,想必很認真的在壓盒子
還包裝的很仔細,甚至在盒子的邊緣貼上櫻花的小貼紙
不得不敬佩他們能夠將這家店傳承到一百多年

CIMG2481.JPG

CIMG2483.JPG

CIMG2484.JPG

拿到小盒子後,我迫不及待和老公在路邊找了個小地方
開箱品嚐,裡面總共有六塊麻將大小般的壽司(一口就可以吞掉)
想想一口要台幣六七十元,我還是捧起來看了又看
才進行送入大典,不過實在隔太久了
CIMG2487.JPG 

CIMG2490.JPG 
我想不出來什麼形容詞,應該就是涼涼的很好吃
對我這不懂得品嚐壽司美味的人
實在是小小的浪費ㄚ

 CIMG2489.JPG

點心吃完後我們繼續前往新齋橋
準備吃大阪的一蘭拉麵和血拼囉~


CIMG2478.JPG

吉野鮺
http://www.yoshino-sushi.co.jp/index.html
06-6231-7181
大阪市中央区淡路町3-4-14

●地下鉄御堂筋線「淀屋橋駅」11番出口より徒歩5分
●地下鉄御堂筋線「本町駅」3番出口より徒歩5分

營業時間:
內用 11:00 -1500  , 17:00 - 20:30
外帶 09:00 -19:30

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粉紅色的日子裡...

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留言列表 (3)

發表留言
  • 秀玫
  • 日本人做事就是這麼用心
    即使是ㄧ件小事 他們做起來就會充滿藝術的美感
    那個盒子好美ㄚ 視覺上就加了好多分

    我好喜歡吃壽司呢
    小時候我還以為日本人天天三餐吃壽司
    後來才知道 原來壽司對他們而言也是奢侈品
    Pei 老公好大方ㄛ
    帶你去玩還帶你吃好料的
  • 你ㄤ也很大方ㄚ
    我很期待要去參觀你的高級婦產科和月子中心呢 ^^

    希望妳很快就可以帶著APPLE一家三人去日本玩耍 : )

    AlomarPei 於 2009/10/06 08:58 回覆

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